Créer votre eau de spécialité commence par une base pure absolue : 0ppm (zéro particule dissoute). C'est votre toile vierge chimique. Pas de minéraux cachés, pas de chlore résiduel, pas de contamination — juste de l'H₂O pure où vous décidez exactement quels minéraux ajouter via vos concentrés signature.
Nous proposons deux chemins vers cette pureté, selon votre budget, votre usage et votre niveau d'équipement :
Solution Premium : Osmose Inverse + Module Déminéralisation
Pour les baristas pros, cafés établis, ou passionnés qui veulent l'autonomie complète et la production illimitée. Installation permanente, eau 0ppm à la demande, amortissement rapide si usage quotidien intensif.
Solution Accessible : Carafe ZeroWater
Pour les geeks baristas qui démarrent, ont un budget limité, ou préfèrent tester avant d'investir massivement. Solution portative, zéro installation, utilisée massivement par la communauté barista internationale pour créer des concentrés minéraux sur-mesure.
Les deux solutions atteignent le même objectif : TDS ≤ 5-10 ppm, eau chimiquement neutre, prête pour vos concentrés. La différence ? Le volume produit, l'investissement initial, et l'autonomie long-terme.
Pourquoi Deux Solutions au Lieu d'Une Seule ?
Parce que nos clients ont des profils radicalement différents.
Client Type A : Barista pro, café-boutique, passionné intensif (5-20 extractions/jour). Besoin de 3-10 litres d'eau pure/jour. Recherche autonomie et amortissement rapide.
Client Type B : Barista geek débutant ou intermédiaire, 1-4 extractions/jour. Besoin de 0,5-2 litres d'eau pure/jour. Budget limité 40-80€. Recherche simplicité, portabilité, et capacité de tester avant engagement massif.
Les deux veulent la même chose : une base 0ppm pour construire leur eau signature. Mais forcer Client B à acheter une osmose inverse coûteuse serait contre-productif — et proposer uniquement ZeroWater à Client A serait sous-dimensionné.
Nous offrons les deux. Vous choisissez selon VOS contraintes.