L'importance de l'eau dans un restaurant gastronomique
Dans le monde exigeant de la gastronomie, l'eau est essentielle, impactant significativement le goût, la texture et l'arôme des plats. Les Eaux du Bien-être transforme l'eau du robinet en une eau minérale sur mesure, élevant chaque expérience culinaire.
Cette innovation améliore les saveurs naturelles des ingrédients et optimise l'efficacité des équipements de cuisine. Elle joue un rôle crucial dans la préparation des aliments, de la cuisson des pâtes à la création de sauces raffinées.
Notre eau minérale sur mesure garantit une qualité d'eau équilibrée, essentielle pour l'excellence culinaire et la performance des équipements. Elle répond aux besoins spécifiques de la cuisine gastronomique, réduisant la consommation d'eau et les ajustements nécessaires lors de la préparation.
Choisir Les Eaux du Bien-être, c'est choisir une eau qui respecte et exalte les saveurs, tout en contribuant à une gestion économique et écologique. L'eau devient ainsi un élément fondamental pour la qualité et le succès de chaque plat.
Bénéfices pour les Restaurants Gastronomiques
Excellence Culinaire et Innovation Gastronomique
- Sublimation des Saveurs : Notre eau minérale sur mesure est conçue pour exalter les saveurs de chaque plat, offrant une précision gustative qui transforme une expérience culinaire ordinaire en un moment d'exception.
- Avant-Garde Gastronomique : En adoptant notre eau, votre restaurant se positionne à la pointe de l'innovation, offrant des créations culinaires uniques qui distinguent votre établissement dans le paysage gastronomique.
- Cohérence et Qualité Constante : Assurez une expérience culinaire et de service cohérente où notre eau joue un rôle central, renforçant ainsi l'identité unique de votre restaurant.
- Innovation Continue : Restez à l'avant-garde de l'innovation en matière de traitement de l'eau, captivant ainsi l'intérêt de vos clients sur le long terme.
Amélioration de la Satisfaction Client
- Expérience globale du client : En offrant une eau de qualité supérieure, adaptée aux plats servis, vous rehaussez le goût de votre cuisine et offrez une expérience sensorielle complète, jusqu'à une verrerie d'une clarté cristalline, débarrassées de ces traces blanches désagréables qui ternissaient leur éclat. Cette attention aux détails peut transformer un repas ordinaire en une expérience gastronomique mémorable, encourageant la fidélité des clients et des critiques positives.
- Expérience Client Enrichie : L'amélioration notable du goût des plats grâce à notre eau minérale sur mesure garantit une expérience client mémorable, augmentant ainsi la satisfaction et la fidélisation.
- Critiques Positives et Bouche-à-Oreille : Une expérience client exceptionnelle se traduit par des critiques élogieuses et un puissant bouche-à-oreille, essentiels pour attirer de nouveaux clients.
- Cohérence et Qualité Constante : Assurez une expérience culinaire et de service cohérente où notre eau joue un rôle central, renforçant ainsi l'identité unique de votre restaurant.
- Innovation Continue : Restez à l'avant-garde de l'innovation en matière de traitement de l'eau, captivant ainsi l'intérêt de vos clients sur le long terme.
Marketing et Image de Marque
- Différenciation Stratégique : L'utilisation de notre eau minérale sur mesure est un atout marketing distinctif, renforçant votre positionnement comme un établissement de prestige et d'innovation.
- Contenus Marketing Impactants : Grâce à notre produit unique, créez des histoires et des visuels captivants pour vos campagnes marketing, renforçant l'attrait et la curiosité autour de votre marque.
- Marketing Innovant et Abordable pour la Notoriété de la Marque : En personnalisant les bouteilles d'eau avec le logo et le nom de votre restaurant, vous créez une stratégie de marque subtile mais efficace. Chaque fois que les clients s'hydratent, ils sont exposés à votre marque, renforçant la reconnaissance et la mémorisation de votre établissement. Cette approche ne se limite pas à l'eau servie à table, mais s'étend à chaque interaction avec le client, offrant une expérience cohérente et mémorable.
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En intégrant ces bénéfices de manière stratégique dans votre communication, votre restaurant ne se contente pas d'améliorer sa rentabilité et son image de marque ; il s'érige en véritable leader dans l'innovation gastronomique et la responsabilité environnementale.
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Les Eaux du Bien-être devient un partenaire essentiel dans votre quête d'excellence et de distinction dans le monde de la haute gastronomie
Optimisation des Coûts et Efficacité Opérationnelle
- Économies sur l'Achat d'Eau en Bouteille (Réduction des Dépenses Directes et Diminution des Coûts Logistiques )
- Prolongation de la Durée de Vie des Équipements de Cuisine (Réduction des Dépôts Calcaires et Moins de Maintenance et de Réparations)
- Augmentation de la Marge Bénéficiaire (Justification de Prix Premium et Attraction d'une Clientèle Plus Large )
- Réduction de l'Empreinte Environnementale (Marketing Écoresponsable et Avantage Concurrentiel)
- Optimisation des Ressources en Eau (Utilisation Efficace de l'Eau et Réduction de la Consommation Globale d'Eau)
Engagement Écoresponsable - Durabilité Environnementale
- Réduction de l'Empreinte Écologique : Notre solution réduit la dépendance aux bouteilles en plastique, affirmant ainsi votre engagement envers la durabilité et la responsabilité environnementale.
- Valorisation de la Marque : En adoptant des pratiques durables, votre restaurant démontre son engagement envers des valeurs écologiques, renforçant ainsi son image de marque auprès d'une clientèle consciente de l'environnement.
- Gestion Responsable des Ressources : Notre technologie avancée favorise une utilisation plus efficace de l'eau, contribuant à une gestion durable des ressources dans votre cuisine.
- Soutien aux Objectifs de Développement Durable : En intégrant notre solution écoresponsable, votre restaurant participe activement aux efforts globaux de conservation de l'eau et de protection de l'environnement. Valorisation des eaux de process non potable pour l'alimentation des chasses d'eau des toilettes.
Expériences Client Uniques
Eau Signature et Événements de Dégustation : Créez une eau "signature" pour votre restaurant et organisez des événements de dégustation uniques, offrant ainsi une expérience gastronomique inoubliable à vos clients.
Les carafes d'eau sont personnalisées avec le logo et le nom de votre restaurant. Chaque fois que les clients dégustent vos eaux minérales douces et légère et finement pétillante, ils sont exposés à votre marque, renforçant la reconnaissance et la mémorisation de votre établissement.
Cette approche ne se limite pas à l'eau servie à table, mais s'étend à chaque interaction avec le client, offrant une expérience cohérente et mémorable.
Formation et Sensibilisation du Personnel
Éducation sur l'Eau et Ambassadeurs de la Marque : Formez votre personnel sur les avantages de notre eau minérale sur mesure, transformant ainsi votre équipe en ambassadeurs informés et passionnés de votre offre unique.
Notre solution : L’expérience gastronomique Exceptionnelle
Notre passion pour l'eau, la gastronomie et le respect de l'environnement nous a inspirés à créer une solution innovante pour retrouver au robinet la qualité exceptionnelle de l'eau minérale douce des lacs de montagne. Notre objectif est de fournir une eau dépolluée, douce et légère en bouche, tout en préservant la pureté des saveurs et arômes du café, ainsi que la durabilité de vos équipements techniques.
Innovation : Solution de filtration Globale pour les restaurants
Une solution globale ultra performante au lieu de plusieurs solutions et abonnements ?
Nous vous proposons une solution de FILTRATION GLOBALE tout-en-un pouvant être connectée à tous vos équipements de cuisine et de bar comprenant :
- Eau technique pour une performance et longévité maximale des équipements : Chaudières et chauffe-eau, lave-vaisselle, lave verres, four vapeur, machine à glaçons
- Eau minérale de spécialité : café expresso, thé
- Eau de table signature plate et finement pétillante avec carafes personnalisées gravure laser.
La technologie filtration centralisée vous permet :
- 1 seul contrats de service en abonnement mensuel, un suivi impeccable
- Des personnalisations
Innovation : Reminéralisation sur mesure EauxMg2
Face à la diversité des besoins, nous proposons aux restaurateur de produire chez lui des eaux minérales dédiées à son art :
Notre solution innovante et durable est dédiée à l'extraction gustative et technique en vous proposant au moins 4 minéralisations sur mesure :
- 1ère Minéralisation : Eau technique pour la cuisine, lave verre, vaisselle, four vapeur
- 2ème minéralisation : Eau minérale de table plate et pétillante douce et légère
- 3ème minéralisation : Eau minérale pour le café filtre à extraction douce
- 4ème minéralisation : Eau minérale dédié à la machine à Expresso
Une approche basée sur l'osmose inverse grand débit et à faible rejet développé en partenariat avec AQUAPHOR PROFESSIONAL et notre technologie de reminéralisation sur mesure EauxMg2 est la clé pour obtenir une eau minérale de qualité optimale, respectant l'équilibre minéral nécessaire tout en préservant la pureté des saveurs et des arômes, idéale pour sublimer l'expérience gustative.
La technologie de l'osmose inverse associée à une technologie de reminéralisation sur mesure, sont l'avenir dans ce métier d'excellence.
QUELLE EST LA RENTABILITÉ ?
Contrat en Abonnement mensuel PRO sur 36 mois qui change tout :
- Un prélèvement global (équipements, maintenance annuelle, assistance)
- Pas besoin d‘apport initial, pas d‘avance de TVA (le paiement de la TVA est étalé sur la durée du contrat) => votre capacité d‘emprunt reste intacte.
- Les loyers sont des charges d‘exploitation à 100 % déductibles du résultat imposable.
- Un montant unique Aucuns frais connexes (frais de dossier, changement adresse, RIB, etc.),
- Ouvert aux évolutions technologiques en cours de contrat
- Pas de revente de matériel à gérer
- Pas d‘équipement en fin de vie à gérer, pas de préoccupations sur le recyclage (écotaxe)
ÉCONOMIES INSTANTANÉES
Produire votre propre EauX de table Signature est un élément clé de l'expérience gastronomique.
Cependant, l'eau de ville brute n'est pas adaptée pour servir une bonne eau de table. Mais un restaurateur se doit de toujours pouvoir servir une eau gratuite
Concernant l'achat de bouteilles d'eau minérale : cela est contraignant et n'est pas un choix durable.
Il existe des solutions de filtration avec leur marque. Pourquoi vendre une eau filtrée de la marque du fournisseur ?
Il est donc essentiel de proposer vos propres eauX de table plate et pétillante purifiée produite sur place, servie dans des bouteilles en verre réutilisables personnalisée à votre marque.
Découvrez comment l'eau minérale osmosée et reminéralisée peut sublimer l'expérience gastronomique dans votre restaurant tout en optimisant vos coûts et votre impact environnemental VS l'eau microfiltrée
Le must : l'Eau finement pétillante dédiée à la préparation culinaire et la cuisson
- L'utilisation d'une eau pétillante faiblement minéralisée dans la cuisine, en particulier pour la préparation de pâtes à pizza, pains et de pâtes alimentaires, offre des avantages uniques en termes de texture, de saveur et de digestibilité. Cela représente une innovation qui suscitera l’intérêt et qui vous distinguera clairement dans un marché compétitif.
- Marketing : Utiliser de l'eau pétillante faiblement minéralisée comme un élément distinctif peut être un point de vente unique pour attirer les clients soucieux de la qualité et de l'innovation culinaire.
Vos soft cocktails sans alcool de Prestige
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L'eau sera parfaite pour préparer des boissons vitaminées à base d'eau avec des fruits Bio : l'eau purifiée est mieux infusée de saveurs.
- Découvrez nos cocktails détox et sérénité lors de nos évènements SomaDivin notre bar à Eau gourmet.
MACHINE A EXPRESSO et Café filtre
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Élimine le besoin de détergents spéciaux et de filtres à eau intégrés — réduit les coûts jusqu'à 100 %
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Élimine le temps et les efforts nécessaires au nettoyage du calcaire
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Élimine le besoin de remplacer le chauffage et les autres éléments de la machine à café qui sont endommagés en raison de la présence élevée de sel et de minéraux dans l'eau.
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Réduit le coût global de maintenance
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Aucune accumulation de calcaire n’obstrue votre mousseur à lait/générateur de vapeur
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Une eau délicieuse sans odeur ni saveur désagréable, parfaite pour préparer un expresso
- Toute notre expertise pour les passionnés du café
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Les additifs pour l'eau n'obstruent pas les buses
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La pompe reste propre et exempte de sédiments
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La congélation consomme moins d'énergie
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Glace beaucoup plus pure et transparente
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Pas d'impuretés dans l'eau = pas de taches blanches troubles sur les glaçons
MACHINE À LAVER LA VAISSELLE et LAVE VERRES
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Réduit la consommation de détergent jusqu'à 50 %
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Réduit l'utilisation de produit de rinçage jusqu'à 70 %
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Réduit les coûts d'élimination du calcaire de 100 % — vous permet de vous débarrasser définitivement des taches et des signes d'eau dure
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Élimine presque complètement le risque de bris du lave-vaisselle dû à la corrosion des éléments chauffants = élimine les temps d'arrêt de la machine
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Réduit les coûts globaux de maintenance
CHAUDIÈRE CUMULUS
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Chauffer l'eau à l'aide d'éléments chauffants propres et sans corrosion vous permet d'économiser jusqu'à 30 % en coûts énergétiques.
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Élimine presque totalement les risques de casse dus à la corrosion des éléments chauffants = pas de temps d'arrêt des équipements
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Réduit les coûts globaux de maintenance
Une eau dure peut endommager rapidement les équipements de cuisine professionnels, augmenter le taux de casse, en particulier sur les éléments de chauffe ou de congélation, et augmenter le temps et les efforts nécessaires pour nettoyer le calcaire. De plus, elle peut augmenter la fréquence de remplacement des équipements coûteux, la consommation de produits chimiques et la consommation énergétique.
FOURS À VAPEUR ET AUTRES FOURS À EAU ET LIGNE DE SERVICE (TABLES À VAPEUR)
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Réduit les coûts de remplacement et de maintenance des buses et des éléments chauffants
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Élimine le besoin d'acheter, d'installer et de maintenir ces composants
ÉCONOMIES INDIRECTES
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Pas besoin d'essuyer la verrerie après le lavage
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Pas de film gras sur le thé = aspect plus esthétique + moins de nettoyage
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Réduit les coûts des détergents anticalcaires pour le nettoyage des équipements de cuisine
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Réduit les coûts de main-d’œuvre pour le nettoyage des espaces et des équipements de cuisine commerciale
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Protège les clients des maladies d’origine alimentaire qui peuvent être causées par des bactéries présentes dans l’eau du robinet.
Impact Environnemental et Engagement Eco Responsable :
Tirer la chasse d'eau avec de l'eau de récupération non
Les toilettes sont alimenté par les eaux de process adoucies par un réseau dédié.
Valorisation des eaux de process (concentré de calcaire de l'osmose inverse) pour l'alimentation des toilettes grâce à un réseau et un stockage dédié.
Conclusion
Notre solution Globale est un investissement rentable pour les restaurants gastronomiques
Investir dans une bonne qualité d'eau est un choix économiquement rentable pour les restaurants gastronomiques.
Votre eau devient votre marque de prestige exclusive à haute valeur ajoutée et fidélité client.
Hôtel le valhalla forges-les-eaux
Restaurant le valhalla forges-les-eaux
Restaurant Gastronomique Crème Beaune
Restaurant Gastronomique Crème Beaune
Vignoble Domaine des Croix Beaune
